Каким должно быть питание после сорока

Хотим мы того или нет, но с возрастом набираем вес. И дело не только в генах, а в том, что с годами нам требуется не так много энергии, как раньше. Так каждые 10 лет мы теряем ее меньше на 10%. При этом замедляется метаболизм. А человек продолжает принимать пищу в том же количестве, что и раньше. После сорока даже стройные обычно начинают полнеть.
Почему? Во-первых, в этом возрасте довольно много людей уже имеют одно или несколько хронических заболеваний – диабет, эндокринные проблемы, патологию опорно-двигательного аппарата, которые способствуют увеличению массы тела.

Чем старше человек, тем меньше он двигается. При этом получает с пищей необходимое количество калорий и даже более – вот и толстеет.

Энергию, которую мы получаем из продуктов, организм тратит на поддержание жизнедеятельности, а также на интеллектуальную и физическую активность. В среднем мужчине за сутки требуется до 2500 калорий, а женщине – до 2000. специалисты подсчитали коэффициент физической активности, на который умножается эта норма. Так, для лиц, которые ведут преимущественно сидячий образ жизни, этот коэффициент составляет 1,2, для умеренно подвижных – 2, тем, кто выполняет физическую работу средней тяжести – 3, а при тяжелой физической работе – 4.

Расчет энергетической потребности зависит и от возраста. После 35 лет каждое десятилетие суточная норма должна уменьшаться приблизительно на 50-100 калорий.

Сложнее всего изменить стиль питания, выработанный десятилетиями. Питание после сорока следует уменьшить или полностью отказаться от животных жиров, ограничить прием сахара и соли, отдавать предпочтение вареной пище или приготовленной способом тушении и на пару. Стоит выбирать диетическое мясо, два-три раза в неделю можно употреблять яйца. Полностью отказаться от колбасы, сосисок, жирного мяса.

Растительная пища – одна из основных составляющих правильного питания. Ее нужно именно столько, сколько нужно, а это 500 г овощей и 400 г фруктов в день. Причем половину этого количества необходимо употреблять в термически обработанном виде. Если есть только сырые овощи и фрукты, кишечник будет испытывать раздражение, а если только вареные – организм будет недополучать необходимое количество витаминов.

Овощи следует соединять с белками – куриным мясом или рыбой, приготовленной на пару. Растительная пища помогает организму усваивать белок. А вот употреблять мясо с хлебом нежелательно, так как фитиновые соединения, содержащиеся в нем, мешают усвоению железа.

Полностью откажитесь от сахара – одного из самых ненужных и бесполезных продуктов, замените его фруктами или сухофруктами. Взрослому человеку нужно только 40-50 г глюкозы в день. В небольшом банане ее приблизительно 20 г. Вот и считайте: банана и двух небольших яблок вполне достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность организма.

Кроме правильного питания после сорока  необходимы регулярные физические нагрузки.