Черника и ее полезные свойства

Среди всего многообразия лесных ягод черника считается элитой. Целебные качества черники известны с давних времен. Не так давно были получены научные доказательства того, что эти ягоды имеют множество уникальных свойств. Одно из важнейших качеств – способность восстанавливать разные функции организма и активно противостоять возрастным изменениям.

Народная медицина издавна использует чернику как лекарственное растение с разносторонними лечебными свойствами. Например, одним из самых эффективных средством от расстройства желудка считаются сухие ягоды или кисель из черники. Он оказывает вяжущее действие благодаря содержанию в ягодах дубильных веществ. При гастрите со сниженной кислотностью, гепатите, колите применяют сок спелых ягод черники. В черничном соке содержится особый растительный фермент, который облегчает переваривание пищи.

Листья черники в большом количестве содержат витамин С, органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества. Настой, приготовленный из листьев черники, оказывает антисептическое действие и используется для лечения воспалений желудка и кишечника, слизистой оболочки ротовой полости, болезней мочевыводящей системы.

Содержащиеся в чернике пектины, действуют как природные адсорбенты и помогают в выведении из организма различных токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.

Полезна черника людям с нарушениями обмена веществ, которые вызывают развитие подагры, остеоартроза, мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Лечебные свойства черники улучшают состояние больных сахарным диабетом. Чай из листьев оказывает сахароснижающее действие и используется в комплексном лечении сахарного диабета.

Черника может применяться и как средство для наружного применения. Густую кашицу из разваренных ягод накладывают на кожу при лечении экземы, ожогов, прыщей и язв.

Биофлавоноиды, содержащиеся в чернике, действуют на функции глазной сетчатки, принимают участие в синтезе белка, необходимого для адаптации при недостаточном освещении. Черника используется для лечения заболеваний глаз с поражением сосудов глазного дна.

Очень правильно делают те, кто в течение сезона спелой черники ежедневно съедают по стакану ягод – это способствует укреплению иммунитета и защищает от простудных заболеваний в холодное время года. Чернику можно использовать в любом виде – в компоте, киселе, варенье, морсе, пастиле. Все эти блюда вкусны и полезны. Но, все же, для лечения и профилактики нет ничего лучше свежих ягод. В сушеном и замороженном виде их можно заготавливать на зиму.

Считалось, что черника улучшает сумеречное зрение. Летчикам британских ВВС, принимавшим участие в ночных вылетах во время Второй мировой войны, специально для улучшения зрения давали черничный джем. Однако исследования, проведенные учеными США в начале нашего века, не выявили действие черники на сумеречное зрение.

Лабораторные исследования показали, что употребление черники может предотвращать заболевания глаз, а иногда и лечить их, что используется в офтальмологии. Это относится к катаракте, глаукоме, отслоению сетчатки. Такое действие ягод связано с наличием красителя антоциана. При лечении конъюнктивитов черника мало эффективна.

Многие люди ошибочно считают, что черника может применяться при любых заболеваниях глаз, употребляя ее как панацею и игнорируя другие методы лечения. Это нередко приводит не только к отсутствию улучшения, но и к развитию осложнений с непоправимыми последствиями.