Чем полезна кинза?

Кинза — это вкусная съедобная трава, обладающая целым рядом полезных для здоровья свойств. Листья кинзы могут помочь уменьшить воспаление, снизить высокое кровяное давление, улучшить здоровье пищеварения и полезны для вашей кожи. Лечебные свойства кинзы также обладают мощными свойствами детоксикации, которые могут помочь избавиться от тяжелых металлов.

Во многих странах кинза также известна как кориандр или китайская петрушка. Листья кинзы используются для ароматизации многих азиатских и мексиканских блюд. Семена кориандра также сушат и используют в кулинарных или терапевтических целях. Масло кориандра также может быть извлечено из семян и обладает мощными антибактериальными свойствами.

В этой статье вы узнаете о пользе для здоровья кинзы, семян кориандра и масла кориандра. Вы узнаете о научных исследованиях потенциального использования кинзы во многих домашних средствах.

Что такое кинза или кориандр?
Кинза (Coriandrum sativum) — травянистое растение с долгой историей в народной медицине. Кориандр родом из Средиземноморья, но выращивается во многих странах мира.

В журнале «Альтернативная и дополнительная терапия» говорится, что кинза — это общее название в США для листьев растения. Кориандр обычно используется для обозначения всего растения, стеблей или семян. Тем не менее, во многих странах кориандр также является названием для листа.

Согласно обзору о его терапевтических свойствах, трава кориандра обладает противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным и антиоксидантным действием.

Питательная ценность кинзы
Наряду с целым рядом лечебных свойств листья и стебли кинзы также имеют хорошую питательную ценность.

Кинза (кориандр) содержит витамины С, А, Е и К. Также есть следовые количества кальция, железа, фосфора и калия. Кинза также содержит незначительное количество калорий и углеводов.

Лист кориандра или кинзы также содержит ряд антиоксидантов, которые имеют много пользы для здоровья. Исследования показали, что кориандр содержит цинеол, линолевую кислоту и дубильные вещества. Многие из этих полезных соединений кориандра являются противовоспалительными и оказывают седативное действие, защищают сердце и убивают многие инфекционные патогены.

Польза для здоровья от кинзы (кориандр)
Давайте более подробно рассмотрим потенциальную пользу кориандра для здоровья, чтобы увидеть, как вы можете использовать все части этой травы для укрепления своего здоровья.

Кинза может помочь детоксикации от тяжелых металлов
Экстракты кориандра могут помочь удалить из вашего организма тяжелые металлы, такие как мышьяк, свинец и ртуть.

Многие исследования указывают на тот факт, что антиоксиданты в кориандре могут помочь избавить печень от накопления токсинов. Обзор 2013 года о пользе кориандра показал, что он обладает потенциалом детоксикации свинца.

Способ, которым экстракты кинзы могут помочь удалить тяжелые металлы из организма, — процесс, называемый хелатированием. Это включает использование определенных соединений, которые связываются с тяжелыми металлами и минералами, чтобы удалить их из организма.

Есть ли научные доказательства того, что кинза эффективна для детоксикации тяжелых металлов? Научные исследования детоксифицирующего действия экстрактов кинзы на животных и человека показали многообещающие результаты.

Например, исследование 2017 года показало, что экстракты кориандра помогают защитить здоровье печени у крыс. Введение кориандра снизило концентрацию свинца в печени крыс.

Одно из исследований хелатного эффекта кориандра показало, что он помогает предотвратить накопление свинца у мышей, которые потребляли загрязненную свинцом воду.

Исследование 2017 года показало, что экстракты кориандра помогают лечить передозировку железа и защищают печень от повреждений. Фактически, экстракты кориандра были столь же эффективны, как дефероксамин, который является хелатирующим препаратом для выведения из организма избытка железа. (9)

Некоторые исследования показали, что антиоксидантный эффект экстракта листьев кориандра полезен для здоровья печени в целом. Экстракты травы кориандра защищают от повреждения ДНК, убивают свободные радикалы и обладают хелатирующей способностью металла.

Что касается защитного действия на печень, исследователи обнаружили, что экстракт листьев кинзы помогает предотвратить повреждение токсинов для печени. Ученые определили соединения кинзы, которые могут помочь в лечении различных заболеваний печени.

Одно исследование показало, что 100 мг добавок кинзы, принимаемых 4 раза в день, могут помочь удалить ртуть. Ученые обнаружили, что порошок кинзы обладает хелатирующим эффектом при использовании в сочетании с другими средствами для удаления вредных тяжелых металлов.

Тем не менее, исследования хелатирующего действия кориандра на человека показали неоднозначные результаты. Например, одно исследование показало, что экстракт кинзы был так же эффективен, как и плацебо, в снижении уровня свинца у детей.

Листья кинзы помогают уменьшить воспаление
Одним из преимуществ кориандра для здоровья является то, что он оказывает противовоспалительное действие на организм.